Paneer butter masala Recipe | पनीर बटर मसाला

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Paneer butter masala

is a popular Indian dish made with paneer, a type of cheese, and a creamy tomato-based sauce. It is typically flavored with a mixture of spices, such as garam masala, cumin, coriander, and chili powder, and is served with rice or roti.

paneer butter masala ingredients:
Paneer butter masala ingredients

  • 250 grams paneer, cut into cubes
  • 2 tablespoons butter
  • onion, finely chopped
  • tomato, finely chopped
  • 1 teaspoon ginger paste
  • 1 teaspoon garlic paste
  • 1 teaspoon cumin powder
  • 1 teaspoon coriander powder
  • 1/2 teaspoon garam masala
  • 1/2 teaspoon chili powder (optional)
  • Salt, to taste
  • 1/2 cup water
  • 1/4 cup heavy cream
  • Chopped fresh coriander leaves, for garnish
  • Kasuri methi
  • little cardamom powder

Paneer Butter Masala Recipe

  1. Heat the butter in a pan over medium heat. Add the onion and tomato and cook until the onion is translucent.
  2. Add the ginger and garlic paste and cook for another minute.
  3. Add the cumin, coriander, garam masala, and chili powder (if using) and stir to combine.
  4. Add the paneer cubes and stir to coat them with the spice mixture.
  5. Add the water and bring the mixture to a boil. Reduce the heat to low and simmer for 10-15 minutes, or until the sauce has thickened.
  6. Stir in the heavy cream and cook for another 2-3 minutes.
  7. Garnish with fresh coriander leaves and serve hot with rice or roti. Enjoy!

पनीर बटर मसाला एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो पनीर, एक प्रकार का पनीर और एक मलाईदार टमाटर-आधारित सॉस के साथ बनाया जाता है। यह आम तौर पर गरम मसाला, जीरा, धनिया और मिर्च पाउडर जैसे मसालों के मिश्रण के साथ सुगंधित होता है और चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।

पनीर बटर मसाला सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • 250 ग्राम पनीर, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • प्याज, बारीक कटा हुआ
  • टमाटर, बारीक कटा हुआ
  • 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
  • नमक स्वादअनुसार
  • 1/2 कप पानी
  • 1/4 कप भारी क्रीम
  • कटा हुआ ताजा हरा धनिया, गार्निश के लिए
  • कसूरी मेथी
  • इलायची पाउडर

पनीर बटर मसाला बनाने की एक सरल विधि:

  1. मध्यम आँच पर एक पैन में मक्खन गरम करें। प्याज और टमाटर डालकर प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं।
  2. अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें और एक और मिनट के लिए पकाएँ।
  3. जीरा, धनिया, गरम मसाला, और मिर्च पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें और मिलाएं।
  4. पनीर के क्यूब्स डालें और मसाले के मिश्रण से उन्हें कोट करने के लिए हिलाएं
  5. पानी डालें और मिश्रण को उबाल आने दें। आँच को कम कर दें और 10-15 मिनट तक या सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएँ।
  6. भारी क्रीम में हिलाएँ और 2-3 मिनट के लिए और पकाएँ।
  7. ताजी धनिया पत्ती से सजाकर चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें। आनंद लेना!

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